「ねんりん家」のバームクーヘン [２００７]
今年２月にオープンした「バームクーヘン」のお店、「ねんりん家」です。
池袋東武の地下１階にあります、結構、人が列をつくって購入していくお店です。
＜ストレートバーム やわらか芽＞１０００円（だいたい４人分くらいの大きさ）
生タイプは、”極上の当日分・・・お買い上げ日だけのお日持ち”
という売り方で「その日に食べてください。」と店員さんに言われました。
【こうやって焼くのですね】
見た目は、よく知ってる「バームクーヘン」よりもずっと”黄色い”です。
切ってお皿に乗せる時、”とっても軽い”（重さが）と思いました。
食べてみると・・・ふっくらした食感で、”卵の香り”が良～くします。
丁寧に焼き上げているのがわかります。
「バームクーヘン」というよりも”家で焼いた決め細やかでソフトな「パウンドケーキ」”を
薄く巻いて焼いたもの・・・やさしい味です。
紅茶と一緒に食べると美味しいと思いました。
☆優しい味のするふわっとした「バームクーヘン」でした☆
ｂｙ ぴーすけ君
